Herausforderung einer Linkshänderin
Köche verteidigen ihr Werkzeug buchstäblich bis aufs Messer. Und Handwerker hängen an vielen Dingen, mit denen sie täglich arbeiten. Man hat sich aneinander gewöhnt. So ist es auch mit dem eba-Spätzleschaber.
zum Schaber
zum Spätzlebrett
Geeignetes Werkzeug
Wie immer kommt es auf das geeignete Werkzeug an.
Man braucht:
1. einen größeren Topf (ca 28 cm Durchmesser und vier bis fünf Liter Volumen). Sonst kühlt das kochende Wasser zu schnell ab.
2. eine Schüssel (Edelstahl oder Plastik) für frisches Wasser, möglichst in dieser Größe.
3. eine Schöpfkelle mit Löchern oder einen Seiher aus geflochtenem Metall
4. idealerweise ein flaches, gelochtes Teil in der Art eines Kuchenblechs, alternativ deckt man ein größeres Küchenbrett mit einem Geschirrtuch ab, das das restliche Wasser aufsaugen kann.
5. einen flachen Behälter (z.B. Tupperware), Butterbrot- bzw. Pergamentpapier.
6. Ein Spätzlebrett und einen Spätzleschaber.
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