Die Allgäuerin
In der Frühjahrsausgabe der Zeitschrift "Die Allgäuerin" (1/2010) erschien eine vier Seiten umfassende Farbrepotage über "Allgäuer Spätzlevielfalt". Darin wurden sechs Rezepte und sechs Werkzeuge vorgestellt: Spätzle-PRofi, Spätzle-Hex, Spätzle-Hobel, Spätzle-Presse, Spätzle-Wunder - und unser Brettle samt Schabern für Links- und Rechtshänder.
Hier sehen Sie die Reportage als PDF-Download (in Arbeit)